探索包菜的多样做法：揭秘包菜能做的几种美味佳肴

探索包菜的多样做法:揭秘包菜能做的几种美味佳肴

一、包菜炒粉丝

材料:包菜250克、粉丝50克、蒜苗5克、干辣椒3个、油适量、盐适量、生抽1勺、醋1勺、糖1勺、鸡精1勺、味精1勺

做法:

1、包菜洗净,粉丝泡软,大蒜、干辣椒切丝,蒜苗切段,粉丝用热水泡软。热油锅,放蒜片、干辣椒爆香,下包菜翻炒,加入酱油、糖、蒜苗、粉丝翻炒。翻炒均匀,起锅前加入醋,翻炒均匀即可。

二、包菜炒鸡蛋

材料:包菜1个、鸡蛋1个、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、葱1棵、植物油适量

1、包菜洗干净,切成丝,鸡蛋打散。葱切成葱花,鸡蛋放到碗里,加盐和料酒搅拌均匀。放鸡蛋炒熟。鸡蛋盛出备用。

5、放入葱花,炒香。

6、放入包菜翻炒。

7、包菜炒软后放入鸡蛋,炒均匀即可。

三、包菜炒肉丝

材料:包菜、瘦肉、红椒、姜、蒜、生抽、白糖、醋

1、包菜洗净,切丝,瘦肉切片,姜、红椒切丝,蒜切片,姜切丝。放入姜、红椒、蒜片炒香。放入肉丝,炒至变色,放入包菜。炒至包菜断生,放入生抽、白糖、醋,炒匀即可。

四、包菜炒鸡蛋

材料:包菜、鸡蛋、香油

1、包菜洗净切丝,鸡蛋打入碗里,加少许盐,搅拌均匀。放入鸡蛋炒熟,盛出备用。倒入包菜丝翻炒。炒至包菜断生,放入鸡蛋。

5、放入香油,炒匀即可。