亲手制作，教你如何做出最正宗的凉拌皮蛋美味！

亲手制作,教你如何做出最正宗的凉拌皮蛋美味!

1.木耳提前泡发,摘洗干净,撕成小朵。

2.鲜鸡蛋打散,搅拌均匀。

3.切成小块,撒一些盐,鸡精,搅拌均匀。

4.西兰花去根洗净,掰成小朵。

5.葱洗净,切成葱花,干辣椒洗净切段。

6.青椒洗净,去蒂去籽,切成小块。

7.把切好的皮蛋放在碗里,放入木耳,葱,料酒,盐,酱油,醋,香油搅拌均匀。

8.把调好的汁淋在上面,即可享用了。

9.这款凉拌皮蛋脆嫩爽口,凉拌菜清凉解热,吃起来很下饭。

自制凉拌皮蛋的小贴士:

1、调料的配比根据个人口味添加,荤素搭配!

2、皮蛋要完全熟了才能吃,怕氧化变色。