健康美味，轻松自制芹菜腰果虾仁的特色烹饪秘籍

健康美味,轻松自制芹菜腰果虾仁的特色烹饪秘籍烹饪秘籍

食材:芹菜、虾仁、面粉、淀粉

1、芹菜切段后用淀粉腌渍;

2、虾仁切成小段;

3、加面粉、淀粉拌匀;

起锅放油,油温5成热,将虾仁滑炒至虾仁变白捞出;

用清水冲洗干净,挤干水分备用;

芹菜沥干水分,加入少量面粉、盐拌匀;

锅中加适量水,水开后加入虾仁;

8、中火煮5分钟,然后捞出沥干水分备用;

9、锅中加少许油,倒入芹菜,翻炒;

10、炒至芹菜变色,加入一勺生抽;

11、加入适量清水,煮5分钟;

12、加入盐,搅拌均匀即可出锅。

食材:芹菜、腰果、虾仁、淀粉

2、芹菜择洗干净,切段后用盐腌制;

虾仁洗干净,加入淀粉,抓匀;

起锅热油,倒入腰果;

将虾仁划散,变色后加入芹菜,快速翻炒;

加适量清水,焖制10分钟即可出锅。

食材:鲜虾、芹菜、鸡蛋

1、鲜虾剪去须、虾爪和虾枪,剪去虾须;

2、再将虾头剁掉,用牙签从虾背部挑出虾线;

3、然后将虾分次把虾的虾壳剥掉,虾肉和虾肠切成丁状,放入盆中;

鸡蛋打散,加入面粉,搅拌均匀;

芹菜去叶洗净,切碎;

芹菜去叶洗净,切成小段,加入盐,稍微腌制5分钟;

锅中倒入适量油,烧热,将芹菜段倒入锅中翻炒;

8、芹菜炒软后,加入打散的鸡蛋;

9、倒入虾肉一起翻炒;

10、将芹菜段、鸡蛋倒入,加入适量盐,翻炒均匀即可出锅。