为民家政服务网
双皮奶懒人做法揭秘:简单快捷让你轻松制作美味双皮奶!
食材:牛奶
步骤:
1. 准备1/2个的干净杯子,把3/4的鲜奶倒入杯子里。
2. 隔水融化牛奶,不要过沸,等冷却后,用小刀把奶水倒入杯子里。
3. 上面倒一层保鲜膜,盖上盖,等稍微凉一会再倒回杯子里。
4. 倒上一层保鲜膜,再倒一层牛奶,盖上盖子,等稍微凉一会再倒回杯子里。
5. 等稍微凉一会再倒回杯子里,就完成了。
双皮奶做法:简单快速让你做美味双皮奶
食材:牛奶
步骤:
1. 准备一个干净的杯子,把3/4的鲜奶倒入杯子里,慢慢倒入牛奶。
2. 把奶水倒掉,然后把准备好的牛奶倒入杯子里。
3. 倒满一个杯子后盖上盖子。
4. 用小刀在奶水里插一下,这样做出来的奶水才更香浓。
5. 放入微波炉,转大火1分钟。
6. 取出来,倒扣。
7. 用汤勺挖着吃。
8. 整个制作完成。
特点:香浓、甘甜、营养丰富。
做法二
食材:牛奶200毫升,玉米面50克,面粉30克,酵母粉5克,小苏打5克,温水40毫升,食用油适量,香葱少许。
1. 牛奶倒入大碗中,加酵母粉和小苏打,倒入牛奶,搅拌均匀。
2. 揉成面团,加入面粉,揉成面团,静置10分钟。
3. 加入黄油,揉均匀,盖上湿布,发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团,取出,排气,分成几份。
5. 面团分别搓成条,再用刀切成大小均匀的剂子。
6. 取一个剂子,用手按扁,放上一块面团。
7. 把两个面摞在一起,摁扁成半球形。
8. 用擀面杖擀成小圆饼,在上面刷一层食用油。
9. 刷油的时候,不需要太多,只需要薄薄的一层即可。
10. 平底锅里刷一层油,油温五成热时,放入擀好的小圆饼。
11. 中小火慢煎,中间翻面。
