口感丰富！尝试杏鲍菇土豆片炒肉，味蕾即刻升级！

口感丰富!尝试杏鲍菇土豆片炒肉,味蕾即刻升级!

土豆片里的杏鲍菇,带有丰富的蛋白质,具有解毒益气,和胃止泻的作用,具有保护胃粘膜,预防衰老的功效。

是深受老百姓喜欢的蔬菜之一。

土豆含有丰富的优质淀粉,烹饪时适当放点土豆,能帮助其增加饱腹感,还能起到延缓消化、降低血压、血脂等作用。

食用这道菜肴,还可以增加食欲,减少油腻,做到开胃效果。

需要注意的是,如果胃病比较严重,吃土豆时一定要避免吃太多,同时也要少量吃。

辅料:杏鲍菇50g、姜丝适量

调料:盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蚝油适量、酱油适量

1.土豆洗净去皮,切成片,土豆切成片后用水浸泡一下,去掉淀粉。

2.杏鲍菇切成片,用淡盐水浸泡30分钟,捞出沥干水分,待用。

3.锅中放油,放入姜丝爆香。

4.放入杏鲍菇,翻炒1分钟,待杏鲍菇炒软后放入土豆片。

5.加入盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,酱油。

6.加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮沸,小火再煮5分钟即可。

7.装盘后撒上葱花。

1、如果喜欢颜色较深的土豆片,可以把土豆片切得薄一点。

2、炸土豆片时,如果油温不够,会使土豆片黏在一起。可以在炸至土豆片变成金黄色时放入,复炸一遍就好。

主料:土豆300g、杏鲍菇100g

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、辣椒油适量、姜适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量

1、准备食材,土豆洗净去皮切片,杏鲍菇切片,姜切丝。

2、杏鲍菇洗净切薄片,辣椒洗净切片。

3、炒锅烧热放油,油热放入姜丝,炒香。

4、加入杏鲍菇片翻炒。

5、杏鲍菇炒软,放入土豆片。

6、放入盐、生抽、胡椒粉。

7、翻炒均匀出锅。