口感绝佳！学会这道酸甜排骨的做法，让你回味无穷！

口感绝佳!学会这道酸甜排骨的做法,让你回味无穷!学会这道菜的步骤,让你回味无穷!

1、腌制排骨的时候不要加味精,因为这样会影响排骨的鲜味;

2、腌制排骨的时候不要放料酒,会影响排骨的口感;

3、腌制的时候一定要裹上一层面粉,淀粉可以增加排骨的口感;

4、腌制好的排骨要先刷一层薄薄的食用油,这样可以避免排骨里面的水分被面粉封住,影响味道;

5、也可以加入几颗花椒粉,这样能让排骨吃起来更香。

1、一定要腌的话,最好是先把排骨挂上一层面粉再放,这样会更加入味。

2、腌好的排骨一定要先刷油再放盐,盐可以让排骨有一些咸味,但是还是不如前两步入味。

3、多刷几遍油,这样排骨就不会走油了。