口感酸甜爽脆，糖醋蒜头的简易腌制方法大揭秘！

口感酸甜爽脆,糖醋蒜头的简易腌制方法大揭秘!

原料:大蒜500克,

辅料:盐100克,醋100克,冰糖100克,

1.选新鲜的大蒜,挑掉老皮,去掉腐烂和老梗,只留下嫩芽。

2.洗净控干,加入盐,腌制的时间要长一点,腌制时可以适当的放些醋。

3.大蒜放在太阳下晒,直到蒜头全部变成淡黄色。

4.蒜头放到瓶里,撒入少许盐,晾干,也可以放到阴凉处存放,保存1-2天即可。

5.取出装到瓶子里,放上两三天,就会变色和变软,所以时间最好不要太长。

6.腌好的蒜头能吃完,剩下的蒜头也可以继续保存,要吃的时候,需要加入蒜头油,密封保存。

酸甜蒜头的简单腌制方法大揭秘!

糖醋蒜头的简单腌制方法

原料:大蒜10头、醋10克、精盐5克、花椒粉5克、

1.将大蒜、醋、花椒粉、酱油、五香粉等调料放入碗内,搅拌均匀。

2.将蒜洗净去皮,切成两半,放入碗内,倒入食醋,封上碗口,置于阴凉处2—3天即可。

酸甜蒜头的家常腌制方法大揭秘

蒜头腌制方法大揭秘

原料:蒜头10头、食醋10克、精盐5克、花椒粉5克、

1.将大蒜剥去老皮,洗净,放入盛器内,加入食醋、蒜瓣,在上面放上五香粉。

2.密封腌渍2周后即可。

糖醋蒜头的简单腌制方法大揭秘

原料:蒜头200克、食盐8克、食醋20克、食用油20克。

1.将蒜头剥去老皮,洗净,放入盛器内,加入食醋、蒜瓣,在上面放上五香粉。

2.密封腌制2周后即可。