如何做出香甜可口的南瓜饼：详细制作方法步骤揭秘

如何做出香甜可口的南瓜饼:详细制作方法步骤揭秘

1.将南瓜去皮,切成薄片,以免蒸时变苦,或者不熟也可以不蒸,将南瓜上蒸锅蒸熟。

2.将蒸熟的南瓜,用搅拌机打碎,然后把刚才粉碎的南瓜,蜂蜜,糯米粉,糯米粉,粉浆混合,也可以用猪油等代替。

3.然后在锅内加入适量的水,烧开后,把南瓜倒入锅中煮5分钟,关火将南瓜盛出。

4.另起一锅,锅中放入适量的油,待油热后,放入南瓜,煸炒,炒至南瓜变成深黄色,然后加入一些生抽,适量的清水,,用小火焖到南瓜软烂。

5.然后再加入面粉,牛奶,,面粉和淀粉,面粉和牛奶和淀粉要一点一点的加水,加到粘度适中,然后可以按照自己喜欢的比例来决定揉面的时候要多加些水,加到揉成表面光滑,不粘手的状态就可以了。

6.最后把南瓜饼揉好,然后切成小块,在锅内加入适量的油,加热,将南瓜块倒入锅中,用小火慢慢煎,不断的煎,煎到南瓜两面变金黄色,然后倒入适量的生抽,酱油,鸡精,白糖,葱花,再加入适量的清水,水开后,转中小火继续煎,煎到南瓜底部变成金黄色,然后倒入少许的油,将葱花和炒香的糯米粉搅拌均匀,大火收汁,再用勺子轻轻的向锅内淋一些香油,继续翻炒至香糯米粉糊粘到锅底的时候,就可以关火了。

这个南瓜饼的做法比较复杂,所以需要的油要少一些,这样煎出来的南瓜饼口感才好,不会外焦里嫩,没有面粉那种难以入口的感觉。煎南瓜饼的时候,火候不要太大,以免南瓜饼糊底。

1、南瓜去皮切块,加少许盐揉搓几分钟,再用清水冲洗干净,放锅里蒸熟。

2、炒锅放油,热后放入南瓜块煎至金黄色,出锅前撒少许孜然。

3、南瓜饼切好后,趁热放入少许盐和葱花。

4、南瓜饼稍微冷却后,拌入适量面粉。

5、用手轻拍南瓜饼,使之均匀地沾上面粉,然后放入油锅煎至金黄即可。

南瓜饼一定要小火慢煎,这样才好吃。