如何轻松制作美味的花卷？掌握花卷的制作技巧！

如何轻松制作美味的花卷?掌握花卷的制作技巧!

西葫芦1个,猪肉馅250克,葱末,盐,鸡精,植物油适量。

1.西葫芦洗净去皮,切成丝,加入盐、鸡精、葱末、拌匀,腌10分钟;西葫芦取出,剁成泥,和肉馅混合。

2.面粉和成团,压平,包成花卷,放蒸锅上锅蒸15分钟,取出浇上少许拌匀即可。

主料:猪肉馅250克,鲜香菇100克,面粉100克,淀粉20克,盐3克,葱姜末少许,白糖1克,生抽4克,香油5克,植物油5克。

1、面粉中加入盐,生抽,葱花和白糖,水,搅拌均匀;

2、将面粉揉成面团,静置30分钟,醒发;

3、将面团搓成长条,揪成10个小剂子,擀成中间厚,四周薄的面皮,包入肉馅;

4、将面皮捏紧,卷成卷,接口处捏紧;

5、将卷好的面卷用手压扁,再擀成厚薄均匀的圆片,包入肉馅,捏成圆圈,将馅料摁扁,包入肉卷,收口朝下,用手捏成细饼;

6、锅内加油烧至五六成热,把做好的包子上锅蒸,蒸到生坯变成金黄色,熟透即可。

原料:面粉300克,香菇1个,猪肉馅400克,葱末,白糖,生抽,植物油各适量。

1、面粉加温水(面团软硬要适当)和成较硬的面团,盖上盖子醒发;

2、肉馅里加入葱香菇剁碎,加入糖、生抽、香油、植物油、生抽、少许盐,再加入香菇碎、猪肉馅,顺一个方向搅匀,然后将醒发好的面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成中间厚,周边薄的面皮,包入肉馅,捏成包子;

3、蒸锅中加水,蒸笼中放水煮开,上气后十五分钟,关火后焖五分钟后再开盖。