家常美味番茄牛肉的做法：香气四溢，口感细腻扎实！

家常美味番茄牛肉的做法:香气四溢,口感细腻扎实!

主料:番茄、牛肉(肥瘦各半)

辅料:辣椒、盐、鸡精、葱姜末

1、将番茄用清水洗净后切块。

2、牛肉用盐、葱姜末、鸡精腌渍片刻。

3、辣椒切小丁,葱姜切末备用。

4、锅中倒入适量油,大火将油烧热。

5、放入葱姜末爆香。

6、放入腌好的牛肉。

7、待牛肉变色后,加入辣椒丁,翻炒均匀。

8、再加入番茄酱继续翻炒,待番茄变成红酱后,加入适量清水,继续翻炒片刻即可出锅。

番茄牛肉是一道简单的家常菜,主要原料是牛肉、番茄、蒜苗等,调料所用调料有盐、鸡精、酱油、蚝油等。

番茄:番茄味甘,性微寒,归肝、胃、肺经,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效,尤其对高血压、心脏病患者、肥胖患者都有良好的降压、降脂作用,还能预防前列腺疾病的发生。番茄中维生素P的含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用。

牛肉:牛肉味甘,性平,归脾、胃、肾经,具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,尤其对营养不良、乏力疲劳、肾虚、气短均有很好的调养作用。

番茄:番茄的营养十分丰富,它富含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是西红柿的4倍,钙是猪肉的10倍。此外还含有大量的胡萝卜素、糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、无机盐、钙、磷、铁、钾、锌、铁、铜、镁、锰、铬、镍等多种人体所需的营养成分。其中,番茄中含有大量的维生素C、茄红素、新番茄红素等,能维持人体心血管、消化道、呼吸道以及关节腔的健康。它还含有大量的番茄红素,能够保护毛细血管的完整性,减少心脏病的发作。它能够改善男性精子质量,提高精子活力,促进男性生育。番茄红素还能预防前列腺癌的发生。

芹菜:芹菜的降压原理与芹菜一样,其钾离子含量较高,能缓解缺钾引发的浮肿。