家常美食分享学做清炒山药片，家庭味道道道传承

家常美食分享学做清炒山药片,家庭味道道道传承传承传承传承。山药片是由山药片为主要原料制成的健康绿色食品,有着益气养阴,益精养血的作用。山药片最大的特点是口感,滋味纯正,易于咀嚼,适合男女老少,小孩食用。

1、用于加工山药片的山药片原料有:鲜山药、大米、熟地黄、砂仁、核桃肉、香菇、花生仁、干辣椒、食盐、酱油、味精、白糖、胡椒粉、香油、植物油、淀粉、高汤、水等。

2、将山药去皮切块,放在案板上,待用。

3、取炒锅,放入适量的植物油,烧热,下入山药块,煸炒,待山药变软变色,盛出备用。

4、取砂锅,放入适量的植物油,烧热,下入花椒、干辣椒、砂仁、核桃肉煸炒,待炒出香味,下入山药片,煸炒,待炒出香味,加入适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、酱油、香油、高汤,煮开,用淀粉勾芡,待汁均匀地绸绸住山药块即可。

5、盛入盘内,撒上熟芝麻,即可食用。

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,泄泻等病症;山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,泄泻等病症;山药含有淀粉酶,泄泻等病症。

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。