年糕美味烹饪技巧，让你轻松做出口感Q弹的年糕条！

年糕美味烹饪技巧,让你轻松做出口感Q弹的年糕条!

年糕是中国北方的一道小吃,年糕的种类非常的多,而且各具特色,品种繁多,香糯可口。其制作方法也有很多,主要分为家常年糕和叉烧年糕两种。家常年糕有两种,一种是家常年糕,一种是叉烧年糕,还有一种是叉烧年糕,口感Q弹又有营养。

年糕500克、葱、盐适量、叉烧酱适量、玉米粉适量、醋适量、鸡精适量

1.年糕洗净,切成小丁。葱切末。

2.锅中放油,放葱姜煸香,再放入年糕。

3.将年糕翻炒均匀,加料酒。

7.出锅装盘,就可以吃了。

1.中火炒出香味。

2.中火炒年糕的时间比较长。

3.加醋的目的是把年糕炒松。

4.叉烧酱是大酱,和叉烧酱不一样,可以换成番茄酱。

主料:年糕300克、叉烧酱适量

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量

1.先将年糕切成小丁。

2.加入适量的油,搅拌均匀。

3.再加入葱蒜末。

4.加入适量的生抽。

5.再加入适量的盐。

7.取一张年糕,量大概是100克。

8.铺上一层年糕。

9.然后撒上适量的叉烧酱。

10.最后再撒上适量的葱花。

11.最后撒上适量的生抽。

12.蒸锅放水,放入蒸帘,放入锅中,隔水蒸15分钟左右即可。

1、年糕不宜和牛肉、羊肉等肉类一起吃。牛肉和羊肉一起吃容易上火,而且也不易消化。

2、年糕忌糖,糖分多了,年糕含糖分多,有糖尿病的患者不能吃,吃多了则容易发胖。

3、有严重胃病的患者最好不要吃,或者把年糕当主食吃,以免加重病情。

4、年糕煮多久最好

煮年糕的时间不宜太长,否则会变得黏黏的,吃起来不爽口。