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忙碌上班族必备好吃易做的家常午餐,省时又美味!
【食材】鸡蛋1个、油、盐适量、酱油适量、葱适量、生姜适量、蒜适量。
1.把鸡蛋打入碗中,加适量盐搅拌均匀。
2.锅内倒入少许油,煎至两面金黄盛出。
3.锅内余油放入姜丝、蒜末爆香,倒入煎蛋,炒出焦香,倒入适量的酱油,均匀的炒上色。
4.倒入适量的水,水量以没过蛋面为宜。
5.盖上锅盖,中小火慢炖。
6.差不多快要熟的时候,把准备好的葱切丝,加入蛋液中,加入适量的盐。
7.等蛋快要熟的时候,把做好的煎饼切成片状,装盘即可。
煎蛋要小火慢炖,会使蛋口感更好,卖相也会更好。
饼(2个)、白菜半颗、鸡蛋1个、红葱头3个、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、植物油适量。
1.将白菜切成丝,放盐水里泡上十分钟。
2.锅内放油,放葱头煸香。
3.放入白菜丝翻炒,白菜出水,倒入鸡蛋,翻炒均匀。
4.加适量的盐,鸡精,白胡椒粉,放适量的红葱头,翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋(两个)、葱(若干)、香菜(若干)、油(适量)、盐(适量)、糖(适量)、鸡精(适量)。
1.鸡蛋磕入碗中搅匀,加少许盐。
3.把葱、香菜切成碎末。
4.往碗里加入一个蛋。
6.倒入适量的面粉。
7.搅拌成无颗粒的面糊。
8.把面糊倒入铺好油纸的蒸笼上,蒙上盖子。
9.把蒸笼上汽后,中火蒸20分钟。
10.关火后不用打开盖子,等一会儿再揭开盖子。
11.取出鸡蛋,倒入生抽、香醋、香油,搅拌均匀即可。
鸡蛋(四个)、蒜(若干)、生抽(适量)、生姜(若干)、香菜(若干)、油(适量)。
1.把鸡蛋磕入碗中,加入适量的生抽。
