揭秘网红鸡爪正宗制作方法！亲手制作，原汁原味！

揭秘网红鸡爪正宗制作方法亲手制作,原汁原味

鸡爪是生活中不可缺少的美食之一,作为美食代表,鸡爪可以说是屹立街头巷尾。比如,打卤面就是中国各大快餐厅主打鸡爪的,卤鸡爪更有浓郁的鸡肉香味,风味更加鲜美。更重要的是,很多快餐店都能看到,卖相颇佳的鸡爪就有独特的味道。

1、 鸡爪处理干净

2、准备好所需的食材,葱姜蒜,八角,辣椒等调味料

3、 鸡爪用开水焯一下

4、 锅中放油,放入葱姜蒜爆香

5、 倒入八角,辣椒炒香

6、 倒入鸡爪翻炒,加入适量的料酒

7、 放入生抽,盐,白糖,鸡精,放入清水

8、 放入适量的水,水烧开,放入汤料,小火煮3分钟即可

1、鸡爪可以和其它的食物搭配食用,比如和米饭搭配,蒸鸡爪的时候会更好。

2、鸡爪一般炖的时间稍微长一点,但是不要过久。

3、熬汤时的水不要没过鸡爪,等到鸡爪的肉质煮到七八成熟时加入。

4、放酱油等调味料的时候要特别注意,尽量熬的稍微粘稠一些。

5、鸡爪也可以用来煮咖喱粉等,鸡爪在煮的过程中会吸收到汤汁中的汁水。

鸡爪又叫鸡爪,是鸡身上最有营养的部分,而且鸡爪中含有胶原蛋白,这是其他肉类的两倍左右,对于美容养颜,强身健体有很大的功效,因此很多女性喜欢吃鸡爪,那么鸡爪的营养价值有哪些呢?

1、鸡爪含有丰富的钙质,常吃鸡爪能让人的骨骼强度增大。

2、鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,能促进血液循环,对于降低胆固醇具有很好的作用,还能软化皮肤,让皮肤的弹性增加。

3、鸡爪中含有丰富的卵磷脂,对于降血压有很好的作用,还能改善大脑的健康。

经常吃鸡爪能够强身健体,因为鸡爪中含有丰富的蛋白质,尤其是胶原蛋白含量较高,食用鸡爪能够增强体质,强身健体,特别是体弱多病,气血不足的人群食用鸡爪,能够促进体力恢复。