标签：切法

2024-09-30a351910080阅读(36)评论(0)

土豆片的切法:掌握五种技巧,让你的菜肴更美味! 1、切法一 土豆切片是为了让土豆片的纹理清晰,从此可以使切好的土豆片有层次感。切好的土豆片一般只需用刀切下,如果切成的片薄而又匀称的话,土豆片就能很好地看到痕迹,显得格外完整。切土豆片时也可把...

2023-12-01a351910080阅读(45)评论(0)

手撕包菜的绝妙技巧:轻松学习正确的制作方式! 在包菜的做法上面,主要有三大道工序,包菜的选择和包菜的加工工艺。第一道工序:包菜的切法。每一道工序的形状、口味和风味,都是将包菜切块、切片,或切成条,放锅里大火蒸的,以盘为主。第二道工序:包菜的...