标签：切鱼

2024-04-07a351910080阅读(28)评论(0)

揭秘秘籍:制作嫩滑白亮的酸菜鱼片的绝妙做法! 一、酸菜鱼片的秘密 1、鱼肉要逆着鱼肉的纹理切,如果刀工不正,鱼肉片的感觉是很嫩的。生姜和大蒜要拍破,这样才能够去腥。 3、切鱼时,刀口不要碰到鱼肉,而是保持呈鱼皮的。 4、下刀的时候要小心,因...