标签：变软

2024-08-18a351910080阅读(77)评论(0)

为什么赤小豆在煮熟过程中无法变软烂? 一、赤小豆,又称赤豆、赤豆,是豆类植物,原产于欧洲西部,经科学育种,经测定,赤小豆是高纤维、低热量食物,是利水消肿的佳品。赤小豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克...

2024-08-15a351910080阅读(41)评论(0)

为什么有些东西一开始很坚硬,但用一会儿就变软了?这是因为含有多量的淀粉和蛋白质,它们之间会发生反应,让淀粉和蛋白质发生变性,这个时候变软的淀粉和蛋白质是身体的蛋白质,需要进一步消化。 但是有些东西一开始很坚硬,但用一会儿就变软了,这是为什么...