揭秘拉面的制作秘密:如何完美和面制作美味拉面?
揭秘拉面的制作秘密:如何完美和面制作美味拉面?拉面的制作秘密:如何完美和面制作美味拉面 面条面条从面盆内经开水烫过后,先放在面板上,再撒上“生料”,根据面的筋度和弹性,把所有的东西逐一剁碎。如果是素面,最好使用发面。 先把面发好后,再加入碱...
揭秘拉面的制作秘密:如何完美和面制作美味拉面?拉面的制作秘密:如何完美和面制作美味拉面 面条面条从面盆内经开水烫过后,先放在面板上,再撒上“生料”,根据面的筋度和弹性,把所有的东西逐一剁碎。如果是素面,最好使用发面。 先把面发好后,再加入碱...