标签：蛋清

2024-11-16a351910080阅读(7)评论(0)

探秘海绵蛋糕配方烘焙专用:完美蓬松口感的秘密揭秘! 方法:将蛋黄和蛋清分离,分别放在两个碗里,再加入白糖、蜂蜜和面粉搅拌均匀。然后用筛子过滤蛋清,并用刮刀将蛋清和蛋黄糊充分搅拌均匀,最后把蛋黄糊放在面粉里,然后将蛋白和蛋黄糊充分搅拌均匀,放...

2024-11-09a351910080阅读(10)评论(0)

探寻传统水蒸蛋糕的经典做法,带你领略原汁原味的美味! 鸡蛋+糖+牛奶=香甜可口的“甜汁蒸蛋糕” 材料: 蛋清,白糖,玉米淀粉,食用油 做法: 1.蛋清中加入一勺白糖,再加入一勺玉米淀粉, 2.蛋清中加入一勺白糖,再加入一勺玉米淀粉, 3.加...

2024-10-11a351910080阅读(12)评论(0)

学会这一个简单的巧克力蛋糕做法,让你成为蛋糕大师! 食材明细 主料 鸡蛋两个 低筋面粉120g 细砂糖20g 鸡蛋三根 辅料 可可粉少许 柠檬一个 盐少许 黄油少许 1、材料:蛋清、细砂糖、面粉、黄油、柠檬 2、蛋清打到有粗泡,蛋清是不会流...

2024-10-11a351910080阅读(10)评论(0)

学会这一个简单的冰激凌做法,夏日好味等你来尝! 主料:淡奶油、牛奶、白糖、鸡蛋 辅料:油、水、面粉、奶粉、麦芽糖 调料:盐、柠檬汁、橙皮 步骤: 1、准备淡奶油,(不要买超市里那种比较贵的,超市里有卖) 2、淡奶油打进一个容器里,加两勺白糖...

2024-10-11a351910080阅读(420)评论(0)

学会年糕的这几种简单炒法,鲜嫩Q弹好吃又简便简单。 1.葱油 首先准备葱一根,切好备用,先把葱切成葱丝,然后把葱段、葱花放在碗里,加入适量的酱油、醋、糖、料酒、味精等调料,拌匀备用。 再把准备好的淀粉等放在盆里,加入适量的水,搅拌成稀糊状。...

2024-09-23a351910080阅读(17)评论(0)

厨房新手必备:亲手制作香脆火腿卷的制作步骤1 步骤1 1.备料。准备好自己的材料。 步骤2 2.将火腿肠切开,不要切太厚。 步骤3 3.把火腿肠放入蛋清里。 步骤4 4.加少许水,(蛋清里加几滴白醋,可以起到软化火腿肠的作用)。 5.用电动...

2024-09-20a351910080阅读(26)评论(0)

创意菜肴!不再浪费,打发失败的蛋清可以做什么?如何打发,蛋清打发失败的蛋清可以做什么?下面来教大家几招。蛋清蛋清糊 材料:蛋黄2个,白砂糖2小匙,牛奶100ml,细砂糖50g。 做法:蛋黄、白砂糖搅拌均匀,然后筛入低筋面粉,蛋白和细砂糖分开...

2024-09-13a351910080阅读(26)评论(0)

从零开始学习蛋糕制作:新手必备的基础知识与技巧 1、选用耐热材质的优质蛋糕,这种蛋糕的外表较光滑,外壳较平滑,口味和营养成分比较丰富,所以制作方法也很简单。 2、选取一份优质蛋糕原材料,用蛋黄分离蛋清,蛋黄中加入一勺植物油,然后用手动打蛋器...

2024-09-10a351910080阅读(19)评论(0)

1、温度:蛋糕是利用传统的油炸方法制作的,是油炸食品,主要是用油脂来制作。在烹饪过程中,一般是先将蛋糕表面的油去除,然后在表面刷一层油,然后在上面打上鸡蛋,使蛋清和蛋黄完全融合在一起,这样蒸出来的蛋糕就会非常的有弹性,非常的有韧性。低温:蛋...

2024-09-05a351910080阅读(12)评论(0)

5个蛋糕家常简单的方式,让您轻松成为甜点大师!下面就来教您5个蛋糕的简单方式。 一、蛋黄糊 原料:黄油、牛奶、细砂糖、玉米淀粉。 做法:将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将玉米淀粉和奶粉混合,倒入蛋黄糊中。加入鸡蛋黄糊中, 5、将牛奶加热,将其倒入混...