探寻牛排世界:揭秘最佳部位,肉质最好的是哪一块?
探寻牛排世界:揭秘最佳部位,肉质非常好的是哪一块? 牛排是西餐的重要组成部分,牛排亦是食中西方菜系中最基础的菜系,但其部位却一直被人们关注着,有很多部位是不知道的。 1、牛的前胸肉,因肉厚而得名,又称作牛前胸肉。牛身上的肉质,除了带筋膜外,...
探寻牛排世界:揭秘最佳部位,肉质非常好的是哪一块? 牛排是西餐的重要组成部分,牛排亦是食中西方菜系中最基础的菜系,但其部位却一直被人们关注着,有很多部位是不知道的。 1、牛的前胸肉,因肉厚而得名,又称作牛前胸肉。牛身上的肉质,除了带筋膜外,...