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标签:面粉

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揭秘粘豆包:烫面还是发面?解开迷雾的真相!-为民家政服务网
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揭秘粘豆包:烫面还是发面?解开迷雾的真相!

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揭秘粘豆包:烫面还是发面?解开迷雾的真相! 首先,在香港,基本上是用面做的。就是面粉加酵母的。酵母的原理是给酵母加温,让酵母活跃起来,然后又和面粉进行充分的搅拌,这样出来的面会非常松软,粘粘的,不会粘牙,还能看出泡泡,粘的最主要是面粉中的酵...

揭秘独家秘籍:轻松学会炸油条的发面技巧!-为民家政服务网
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揭秘独家秘籍:轻松学会炸油条的发面技巧!

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揭秘独家秘籍:轻松学会炸油条的发面技巧! 原料:中筋面粉500克、橄榄油250克、盐5克、酵母5克。 步骤: 1.先把酵母放在面盆里,把70克的盐放进去搅拌均匀。 2.再把盐倒进面粉里,酵母融化了,再倒入橄榄油,搅拌成油酥。 3.把油酥和面...

揭秘烙韭菜盒子又软又好吃的绝妙秘诀-为民家政服务网
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揭秘烙韭菜盒子又软又好吃的绝妙秘诀

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揭秘烙韭菜盒子又软又好吃的绝妙秘诀: 做法一 食材: 面粉300克、韭黄300克、红椒末100克、香菜末100克、盐3克、鸡蛋2个、面粉少许、香油适量、十三香适量。 做法: 1.准备好上述材料,韭菜洗净切碎。 2.坐锅点火,放油,油烧热,放...